Trà gừng túi lọc Thu Hà Cà Mau

Quá trình sáng tạo ra trà gừng Thu Hà Cà Mau 

Người sáng tạo ra trà gừng Thu Hà Cà Mau là chị Nguyễn Thị Thu Hà. Chị sinh ra và lớn lên tại Cà Mau và lấy chồng tại Thái Nguyên nhờ đó mà chị được tiếp cận với khu vực trồng trà trọng điểm của cả nước. Mỗi khi về quê của chồng chị đều mua chè – đặc sản Thái Nguyên về Cà Mau để tặng cho người thân và bạn bè. 

Đến năm 2018, chị Hà bắt đầu kinh doanh trà với hình thức kinh doanh nhỏ lẻ. Vừa kinh doanh, chị vừa tìm hiểu và nhận thấy rằng trên địa bàn tỉnh Cà Mau có rất ít và hạn chế cơ sở cũng như các cửa hàng tạp hóa kinh doanh trà Thái Nguyên. Từ đó, chị đã thành lập công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ trà Thu Hà với mong muốn khởi nghiệp từ trà. Giúp phát triển nền kinh tế và tạo đầu ra chất lượng cho nông sản địa phương.

Vào thời điểm dịch Covid-19 bùng phát trên địa bàn tỉnh Cà Mau, người dân trồng gừng rất nhiều do giá gừng tăng cao. Tuy nhiên, ngay khi hết dịch Covid-19 được kiểm soát, thị trường hoạt động trở lại thì người dân trồng gừng gặp khó khăn trong việc tiêu thụ gừng, giá cả cũng giảm mạnh.

Chị Hà nhận thấy gừng là một sản phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của con người, từ đó trà gừng Thu Hà Cà Mau được ra đời. Trong quá trình sản xuất và tiêu thụ trà gừng Thu Hà Cà Mau trên địa bàn các tỉnh Cà Mau, sản phẩm nhanh chóng được người tiêu dùng ủng hộ, ưa thích nhờ hương vị và chất lượng. Đồng thời, các ngành chức năng và địa phương thấy được những tính năng ưu việt mà trà gừng Thu Hà Cà Mau mang đến. 

Vậy nên đã tuyên truyền và giới thiệu trà trà gừng Thu Hà Cà Mau tới các địa phương. Nhờ đó mà trà gừng Thu Hà Cà Mau được Hội đồng đánh giá, phân hạng là sản phẩm OCOP của tỉnh công nhận đạt 3 sao vào năm 2022. 

Sản xuất trà gừng Thu Hà Cà Mau

Các nguyên liệu dùng để sản xuất trà gừng Thu Hà Cà Mau đều có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo các tiêu chuẩn về phân bón và thuốc bảo vệ thực vật. Nguyên liệu chính là gừng được chọn trực tiếp tại nơi trồng thuộc xã Bạch Biển Đông, huyện Thới Bình. Ngoài ra, trà còn được chọn lọc và nhập trực tiếp tại “thủ phủ của trà” Thái Nguyên.

Gừng tuyển chọn sau khi mua về sẽ được làm sạch, gọt vỏ, cắt lát, băm nhỏ và phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi gừng được phơi đủ nắng thì sẽ được trộn với trà ngon Thái Nguyên với tỷ lệ 85% gừng và 15% trà. Cuối cùng là say nhuyễn và cho vào túi lọc để đóng gói. Sản phẩm trà gừng Thu Hà Cà Mau được đóng gói thành hộp 40g bao gồm 20 túi trà gừng túi lọc.

Đặc biệt sản phẩm trà gừng Thu Hà Cà Mau chỉ có 2 thành phần chính là trà và gừng được trộn với nhau, ngoài ra không có bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo  quản được cho thêm. 

Tất cả các thành phần đều được các cơ quan chức năng chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trà gừng Thu Hà Cà Mau luôn đảm bảo đạt chất lượng vì gừng được chọn để sản xuất là gừng già, đảm bảo có độ cay nồng. Gừng được phơi đủ nắng vậy nên gừng khô có màu vàng rất đẹp.  

Hiện tại, bình quân mỗi tháng số lượng trà gừng Thu Hà Cà Mau cung ứng ra thị trường khoảng 1.800 hộp. Giá bán mỗi hộp trà gừng Thu Hà Cà Mau là 55.000đ/hộp. 

Qua bài viết trên, hi vọng các bạn đã biết thêm về quá trình hình thành và sản xuất nên sản phẩm trà gừng Thu Hà Cà Mau. Sản phẩm là món quà quý của vùng đất Cà Mau, được tạo ra bởi lòng đam mê và tình yêu với trà của người con vùng  đất cực Tây tổ quốc. Được yêu thích nhờ với hương vị và chất lượng đảm bảo. Truy cập ngay website: https://madeincamau.com/ để tham khảo thêm vài đặc sản hấp dẫn từ cà mau