BÁNH PHỒNG TÔM THANH NGỌC

Liên hệ để báo giá

Sản phẩm OCOP 3 sao

Người bán dacsancamau Danh mục: Hàng hóa khác, OCOP

iPEC Store

Đang Offline

Chat ngay Xem shop

Sản phẩm
110

Ngày tham gia
08/03/2022

Bánh phồng tôm là một trong những món ăn đặc sản của Cà Mau, một đặc sản không thể thiếu trong các bữa tiệc hay buổi liên hoan, đã từ lâu chiếm trọn cảm tình của những người yêu thích ẩm thực Việt.

Với hương vị tôm tự nhiên hòa quyện cùng bột gạo, bánh phồng tôm mang đến sự giòn tan, thơm ngon và đầy hấp dẫn. Quy trình sản xuất được chú trọng từ nguyên liệu đến từng công đoạn chế biến, tạo ra sản phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Hãy thử món bánh phồng tôm Thanh Ngọc để cảm nhận được hương vị độc đáo ở nơi đây nhé!

Đôi nét về bánh phồng tôm Thanh Ngọc

Bánh phồng tôm Cà Mau được biết đến là món ăn có hương vị thơm ngon, khác hẳn với bánh phồng tôm đến từ những vùng khác. Được thiên nhiên ưu ái hậu thuẫn, đất mũi Cà Mau thích hợp là nơi sinh sống của nhiều loài tôm. Tôm ở Cà Mau thịt chắc, vị ngon ngọt tự nhiên, chính vì thế mà tạo nên sản phẩm bánh phồng tôm Thanh Ngọc có tỉ lệ tôm trong bánh cao hơn những nơi khác, bánh dày hơn và đậm đà hương vị khi đưa vào miệng.

Bánh phồng tôm không khó làm, nhưng để giữ được hương vị chuẩn và đặc trưng của xứ biển thì phải chỉnh chu trong từng công đoạn. Ngay từ khâu chọn tôm làm nguyên liệu, phải chọn tôm tươi sống, có chất lượng tốt được nuôi tự nhiên. Khi mua tôm về phải sơ chế và cấp đông tôm ngay để giữ được độ tươi ngon và hương thơm của thịt. Sau đó, tôm được rửa sạch, sơ chế và lấy phần thịt đem luộc rồi xay nhuyễn, vừa xay vừa trộn đều với bột năng, lòng trắng trứng và gia vị để tạo thành bột bánh phồng tôm.

Tiếp đến, bột bánh sẽ được tráng hệt như cách làm bánh tráng truyền thống, rồi bánh được đem phơi ráo và cắt thành từng miếng hình vuông hoặc hình chữ nhật. Sau đó bánh lại tiếp tục được phơi cho khô hẳn rồi tiến hành đóng gói và bán ra thị trường.

Trung bình, khoảng 10kg tôm thì sẽ sản xuất ra được 13kg bánh. Bánh có màu cam đặc trưng, hương thơm đậm mùi tôm, khi chiên lên, bánh giòn tan trong miệng, vị mằn mặn nhẹ theo gia vị đã trộn trước đó. Từ đó để lại nỗi nhớ của thực khách đối với món bánh phồng tôm Thanh Ngọc, đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau.

Hướng dẫn sử dụng bánh phồng tôm Thanh Ngọc

Bánh phồng tôm chế biến vô cùng dễ dàng và nhanh chóng, chỉ cần đổ dầu ngập chảo, chờ dầu nóng rồi cho bánh vào và đợi đến khi nào bánh nở đủ to rồi thì vớt ra. Ngoài ra, còn có thể dùng nồi chiên không dầu chiên bánh, vừa tiết kiệm dầu ăn, vừa tiết kiệm được sức làm, mà sản phẩm lại không kém gì chiên bằng dầu cả.

Nói về cách ăn sao cho đa dạng, bánh phồng tôm Thanh Ngọc có thể kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau. Bánh có thể ăn không, lai rai trong lúc nhậu hoặc trò chuyện với bạn bè. Hoặc đối với các món gỏi, ăn kèm bánh phồng tôm giúp tăng thêm độ dậy vị và giòn rụm của món ăn trong miệng, mang lại cảm giác ngon lành và thỏa mãn.

Về cách bảo quản, thông thường sản phẩm bánh phồng tôm Thanh Ngọc sẽ được đóng gói niêm phong hoàn toàn, do vậy chỉ cần chú ý đến hạn dùng, bảo quản nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Nếu đã mở bao sử dụng thì cần cột lại và làm tương tự như trên.

Còn nếu muốn bảo quản lượng bánh phồng tôm đã chiên rồi, thì tốt nhất nên gói bánh kỹ lại bằng túi nilong, cột miệng thật chặt và giữ túi ở khu vực khô thoáng. Nên dùng sản phẩm trong khoảng 1 tuần trở lại để đảm bảo được độ giòn của bánh. Nếu để quá lâu, bánh sẽ bị mềm, dai hoặc tệ hơn nữa là nhiễm mốc, nhiễm khuẩn gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm và sức khỏe của bạn.

Tại sao nên dùng sản phẩm bánh phồng tôm Thanh Ngọc

Bánh phồng tôm Thanh Ngọc được làm thủ công hoàn toàn từ công đoạn chọn lọc nguyên liệu, tráng bột và cắt bánh. Đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng và người tiêu dùng.

Bánh phồng tôm Thanh Ngọc sử dụng những nguyên liệu tự nhiên và đảm bảo chất lượng, giúp giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm, không phụ thuộc vào hóa chất hay chất bảo quản để giữ độ tươi ngon cho thành phẩm.

Bánh phồng tôm Thanh Ngọc được bao bì, đóng gói chỉn chu và kỹ lưỡng, giúp bảo quản sản phẩm được lâu. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có thể mang làm quà tặng cho người thân, bạn bè, giúp chia sẻ đặc sản địa phương và gắn kết tình cảm với mọi người.

Tuy là sản phẩm nổi tiếng địa phương, nhưng giá bán lại không hề đắt mà vô cùng vừa phải, giúp sản phẩm thân thuộc và dễ dàng tiếp cận với đa số người tiêu dùng.

Bánh phồng tôm Thanh Ngọc là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao hương vị cho bữa ăn hay làm món nhắm hấp dẫn. Hãy để món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong những dịp sum họp gia đình và bạn bè, góp phần mang lại niềm vui và sự gắn kết. Ngoài ra, chọn sản phẩm làm quà còn giúp tăng tình cảm giữa bản thân với mọi người.