Bánh phồng tôm Khánh Nhị

Các sản phẩm bánh phồng tôm Khánh Nhị 

Quy trình sản xuất bánh phồng tôm Khánh Nhị 

Để có được ra sản phẩm bánh phồng tôm Khánh Nhị đạt chuẩn thì cần phải trải qua công đoạn sản xuất đạt chuẩn dưới đây. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nguyên liệu quan trọng nhất trong món bánh phồng tôm Khánh Nhị chính là tôm. Tôm được lựa chọn cẩn thận và chất lượng tại các vựa tôm lớn tại địa phương sau đó được bóc vỏ và rửa sạch. Sau khi đã chọn được tôm thì cần chuẩn bị một số các phụ gia khác để trộn với tôm tạo nên bánh phồng tôm Khánh Nhị. 

Phối trộn nguyên liệu 

Tôm và các chất phụ gia khác sẽ được xay trộn đều với nhau tạo sự kết dính đồng nhất để bánh phồng tôm có độ mịn cần thiết. Màu sắc của các thành phần trong bánh phồng tôm Khánh Nhị hòa quyện với nhau tạo ra một màu rất đẹp mắt

Định hình bánh   

Sau khi trộn xong, hỗn hợp sẽ được bảo quản trong túi làm bằng chất liệu PE để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tạo hình. Sau khi hỗn hợp được đưa vào túi PE thì sẽ được quấn chặt tạo hình vuông và đưa đi hấp.

Hấp bánh

Bánh được quấn chặt khăn và mang đi hấp 30 phút ở nhiệt độ 90 đến 105 độ C. Lấy 1 cây tăm hoặc một cây sắt để thử xem bánh chín chưa. Nếu bánh chín thì có thể lấy bánh ra. 

Làm nguội bánh 

Bột bánh phồng tôm Khánh Nhị sau khi hấp sẽ được đưa vào kho lạnh để bánh cứng và dễ cắt hơn. Sau đó bánh được đưa vào máy cắt đều với độ dày khoảng 2.25mm.

Sấy bánh

Bánh sau khi cắt sẽ được mang đi sấy ở nhiệt độ 65 đến 70 độ C trong khoảng từ 12 tới 18 tiếng. Sau khi sấy xong thì chúng ta sẽ được những miếng bánh phồng tôm Khánh Nhị đạt chuẩn.

Đóng gói

Sau khi sấy xong thì sản phẩm sẽ được đem đi đóng gói theo đúng quy cách để bảo quản và mang sản phẩm bánh phồng tôm Khánh Nhị tới tay người tiêu dùng. 

Nếu các bạn đang muốn mua sản phẩm bánh phồng tôm Khánh Nhị uy tín, chất lượng thì hãy liên hệ ngay tới madeincamau.com để được tư vấn và mua hàng nhanh nhất.