Cá cơm sấy giòn

Công ty TNHH DV&TM Minh Thảo - Chi nhánh III

Ấp Hòa Trung, Xã Lương Thế Trân, Huyện Cái Nước

Quyết định số 383/QĐ-UBND ngày 10/02/2022 (OCOP 3 sao)

"Con cá cơm thơm hơn con cá hẹ

Bởi mê nước mắm Hòn, em bỏ theo anh..."

Hàng năm, vào khoản tháng 9 âm lịch là tàu thuyền khai thác cá cơm trên vùng biển Tây Nam lại hoạt động nhộn nhịp hẳn lên. Các cửa biển tấp nập đón những chuyến tàu chở đầy ắp cá cơm vào đất liền. Trong đó, cửa biển Sông Đốc (Cà Mau) được xem là sầm uất bật nhất vùng ĐBSCL với hàng ngàn phương tiện khai thác ra vào. Vào mùa, các cơ sở thu mua và chế biến cá cơm tạo việc làm cho hàng ngàn lao động tại địa phương.

Phải chăng do có hình dáng nhỏ bé như đầu đủa ăn cơm, con cá lớn nhất cũng bằng ngón tay út, thịt ngon, mềm ví như hạt cơm nên gọi là "cá cơm"? cũng có thể do gắn bó, gần gũi với cuộc sống của ngư dân miền biển như bữa cơm hàng ngày nên được đặt tên như thế. Cá cơm là loài cá đặc biệt ở những vùng biển cạn. Khi di chuyển, chúng đi từng đàn rất nhiều và rất thuận lợi cho ngư dân đánh bắt. Mỗi năm, thường có 2 mùa thu hoạch cá cơm (tháng 7-8 và tháng 10-11). Cá cơm có nhiều loại, nhiều tên: Cơm than, cơm nồi, cơm ba lài, cơm ngần, cơm sùng, cơm đỏ, cơm trắng, cơm săn... Từ thuở xa xưa, người Việt đã biết tận dụng số lượng đông đúc của loài cá này để chế biến các món ăn, nhất là để làm ra nước mắm. Cá cơm tươi là nguyên liệu chính làm nước mắm.

Các món ăn chế biến từ con cá cơm cũng bình dị, dân dã như tên của nó, nhưng vô cùng phong phú. Cá cơm là nguồn thực phẩm giàu đạm, bổ dưỡng và lành tính. Cá cơm nếu đem kho với ớt bột, gia vị đường muối, mỡ... buổi sáng ăn với cháo trắng đặc, ăn đến no thì không gì ngon bằng... Ngoài món kho tiêu, kho ớt, cá cơm còn chế biến thành những món ngon khác: Cá cơm lăn bột chiên giòn, chiên trứng, nấu canh chua với lá giang , kho hay nấu canh với trái dưa hấu non, với khế, làm gỏi... Cá cơm còn được phơi khô để dùng trong mùa đông lúc biển động cùng các loài cá khô khác. Cá cơm phơi khô, cá cơm sấy có thể dùng để nướng, chiên giòn dầm vào nước mắm me ăn với cơm nóng ấm lòng những ngày mưa lạnh.

Để nâng tầm giá trị các loại cá bé nhỏ. gần gũi, thân thương này, Công ty TNHH Minh Thảo Chi nhánh III với tâm huyết của mình đã cho ra đời sản phẩm cá cơm sấy giòn. Cá cơm sấy giòn Minh Thảo sẽ mang đến cho quý bà nội trợ món ăn ngon, nhanh, giàu dinh dưỡng phù hợp  với mọi lứa tuổi. Cá cơm sấy giòn Minh Thảo cũng là món khai vị nhanh cho những buổi tiệt của quý ông.

Cá cơm sấy giòn Minh Thảo, với hương vị đậm đà, sẽ làm thơm lừng từng góc bếp, giúp bửa ăn của gia đình bạn phong phú, thơm ngon mà vẫn tiết kiệm thời gian nhất cho những bà nội trợ. Với giá cả phù hợp Cá cơm... Minh Thảo là món bạn có thể mang về làm quà quê đậm dấu ấn Cà Mau.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Tên sản phẩm: Cá cơm sấy giòn.
• Thành phần: 95% cá cơm, gia vị 5% (đường, muối, bột ngọt, dầu ăn...).
• Thời hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc chế biến các món và tùy theo mục đích sử dụng.
• Bảo quản: Để nơi thoáng mát hoặc  ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Cảnh báo sử dụng: Không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng. Sản phẩm không sử dụng phụ gia trong quá trình chế biến, bảo quản
• Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đựng trong túi nhựa PA hoặc PE đảm bảo chất lượng chứa đựng thực phẩm.
• Quy cách đóng gói: Sản phẩm được bao gói với khối lượng tịnh 200g, 250g, 500g và theo yêu cầu khách hàng có thể hiện trên bao bì.