Hủ tiếu gạo (Hủ tiếu tươi) – OCOP 3 sao – Thùy Vi

Từ lâu, hủ tiếu là món ăn phổ biến hầu khắp các tỉnh thành phía Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một quán hủ tiếu trên đường phố hoặc xe hủ tiếu đẩy ở ngay đầu con hẻm. Và nếu như miền Bắc có món phở mang đậm bản sắc dân tộc Việt thì hủ tiếu cũng không khác, nó được xem là một món ăn quen thuộc của người dân miền Nam. Người miền Nam hay chọn thưởng thức một tô hủ tiếu thơm ngon, đậm đà hương vị cho mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu công việc thường nhật hoặc vào buổi tối sau khi kết thúc một ngày bận rộn của mình. Thoạt nghĩ, để có tô hủ tiếu thơm ngon, giàu dinh dưỡng chỉ cần người đầu bếp làm nồi nước dùng ngon ngọt, kèm theo những miếng thịt và gia vị đẹp mắt là đủ. Tuy nhiên, để có những sợi hủ tiếu tươi ngon đó thì cần sự kỳ công, khéo léo cũng như những kỹ năng tuyệt vời của người thợ làm nên những sợi hủ tiếu tươi, thơm ngon là rất quan trọng.