Đặc sản Cà Mau có gì ngon: Top 10 món ăn bạn nhất định phải thử

Chắc hẳn ai đi du lịch Cà Mau cũng có câu hỏi đặc sản Cà Mau có gì ngon. Cà Mau là vùng đất mũi của đất nước, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp của thiên nhiên hoang sơ mà còn là nơi hội tụ của những món ăn độc đáo, mang đậm chất hương vị của miền sông nước phương Nam. Dưới đây là top 10 món ăn bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng đất Cà Mau.

Khám phá đặc sản Cà Mau có gì ngon-vùng đất sông nước miền Tây

• Lẩu mắm Cà Mau 

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, và Cà Mau cũng không phải là ngoại lệ. Lẩu mắm Cà Mau mang một hương vị rất riêng biệt, kết hợp giữa mắm cá linh, mắm cá sặc với các loại rau xanh tươi ngon như bông súng, rau muống, và các loại hải sản tươi sống như cá, tôm, mực. Nước lẩu mắm có vị đậm đà, cay cay, rất hấp dẫn và ngon miệng, đặc biệt là khi được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng.

• Mắm tôm chua 

Mắm tôm chua là món ăn rất đặc trưng của Cà Mau, được làm từ tôm tươi và gia vị tự nhiên, sau khi lên men tạo ra một loại mắm có vị mặn đặc trưng, kết hợp với vị chua nhẹ. Mắm tôm chua có thể ăn kèm với cơm, rau sống hoặc các món nhậu, tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Món mắm tôm chua này rất dễ tìm thấy ở các chợ hoặc nhà hàng tại Cà Mau.

• Bánh phồng tôm Cà Mau 

Bánh phồng tôm Cà Mau là một món ăn đặc sản được làm từ tôm tươi xay nhuyễn, kết hợp với bột gạo và các gia vị khác để tạo thành những miếng bánh phồng giòn tan, có mùi thơm đặc trưng của tôm. Bánh phồng tôm có thể ăn như một món ăn vặt, hoặc dùng để ăn kèm với các món nước như bún, hủ tiếu.

• Ba khía Cà Mau 

Ba khía là một loại cua nhỏ, thường được bắt từ các đầm lầy hay cửa sông ở Cà Mau. Ba khía sau khi được chế biến thường được muối hoặc làm mắm. Mắm ba khía có vị mặn, hơi cay, là món ăn đặc trưng của miền sông nước, thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như ba khía rang muối, ba khía xào sả ớt.

• Tôm khô Cà Mau 

Tôm khô Cà Mau là một trong những đặc sản được người dân Cà Mau sản xuất rất nhiều. Tôm sau khi được làm sạch, được phơi khô dưới nắng, giữ lại hương vị tươi ngon, ngọt tự nhiên của tôm. Tôm khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như canh tôm khô, tôm khô xào lăn hay làm gia vị nêm nếm cho các món ăn khác, mang lại hương vị đậm đà của vùng sông nước.

• Cua Cà Mau 

Cua Cà Mau là đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là cua biển và cua đồng. Cua ở đây có thịt ngọt, chắc và rất thơm ngon, được chế biến theo nhiều cách khác nhau như cua hấp, cua rang muối, cua luộc hay cua nấu canh chua. Cua rang me hay cua nướng muối ớt là hai món được yêu thích nhất, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của cua, lại thêm gia vị thơm lừng, cay nồng

• Bánh tầm 

Bánh tầm là món ăn đặc sản phổ biến của miền Tây, đặc biệt là ở Cà Mau. Bánh tầm là những miếng bột gạo mềm, trắng tinh, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và mắm kho đậm đà. Món ăn này thường được ăn vào buổi sáng, là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ nhưng đầy đủ năng lượng. 

• Gỏi nhệch 

Gỏi nhệch là món ăn dân dã đặc trưng của Cà Mau, được làm từ loài cá nhệch, trộn với các gia vị như tỏi, ớt, hành tím, rau thơm và mắm tôm. Món gỏi này có vị tươi ngon, thanh mát từ cá, kết hợp với vị chua cay đặc trưng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn.

• Bánh Xèo Cà Mau

Bánh xèo Cà Mau có vỏ bánh giòn tan, nhân bánh phong phú với các nguyên liệu như tôm, thịt, giá đỗ, và hành lá. Đặc biệt, bánh xèo ở Cà Mau thường được ăn kèm với rau sống như xà lách, rau thơm và bánh tráng. Món ăn này được thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của vỏ bánh và hương vị tươi ngon của nhân.

• Cá Kèo Cà Mau 

Cá kèo là một loại cá đặc sản của vùng đất Cà Mau, với thịt cá ngọt, xương mềm và mùi thơm đặc trưng. Món cá kèo nướng sả là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon, khi cá kèo được nướng trên lửa với sả thơm lừng, mang đến vị ngọt, dai của cá và hương thơm của sả nướng. Cá kèo nướng sả thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.

Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn đặc sản Cà Mau có gì ngon. Ngoài thưởng thức trực tiếp, bạn có thể mua một trong những sản phẩm như ba khía, bánh phồng tôm hay tôm chua về làm quà cho gia đình, người thân.

Xem thêm: Hướng dẫn mua hàng trên sàn TMĐT Cà Mau