Chà bông tôm

Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm

Ấp Lung Đước, Xã Tam Giang, Huyện Năm Căn

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao theo  Quyết định số 383/QĐ-UBND ngày 10/02/2022

Chà Bông Tôm/ Ruốc tôm Sinh Thái

Năm Căn – Cà Mau là quê hương tôi gắn liền với hai từ sông – nước chằng chịt. Tuổi thơ tôi với tôm khô là món ăn hàng ngày của trẻ con chúng tôi ngày ấy, đó là đồ ăn “đơn giản” mà tôi thường nhắc lại với bạn bè khi gặp mặt bây giờ. Vốn được thiên nhiên ưu đãi với rất nhiều cá tôm nhưng chỉ ăn và làm khô để làm quà biếu. Sản phẩm tôm khô sinh thái của Tài Thịnh Phát ra đời từ đấy. Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả, mà đó chỉ là mới bắt đầu. Sau bao năm gắn bó, giờ đây tôi không thấy tiếc về khoảng thời gian mình gắn bó với vùng quê này khi hàng ngày hòa mình cùng với thiên nhiên, tôm cá. Với ý tưởng đem lại nhiều sản phẩm ngon ngọt từ con tôm, tôi đã quyết định “đi thêm bước nữa” về sản phẩm được chế biến từ con tôm. Và đó là chà bông tôm thơm ngọt từ thiên nhiên. Đây là bước đi táo bạo vì phải nghĩ làm sao để vừa giữ được nét độc đáo ngon thơm lừng vốn có của tôm nguyên chất vừa có nét riêng để đáp ứng yêu cầu thưởng thức của khác hàng, đó mới là điều quang trọng nhất. Và với người con Cà Mau, có vốn kiến thức ở nhà trường và sản phẩm chà bông tôm xuất phát từ trong ý nghĩ ấy và sau này tôi sẽ gắn bó với con tôm và bước thêm với nhiều sản phẩm từ đấy. Chà bông tôm được làm từ tôm đất thiên nhiên rừng ngập mặn Năm Căn Cà Mau.

Chà bông được sản xuất theo quy trình khép kín từ nguyên liệu đến thành phẩm.

Thành phần: Tôm đất, muối

Hướng dẫn sử dụng: Dùng ăn trực tiếp, ăn cùng cháo, cơm..

Chất lượng: Chà bông có mùi thơm, ngọt tự nhiên của con tôm thiên nhiên.

Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh, đậy kín nấp sau khi sử dụng.

Cam kết: Không phẩm màu, không chất bảo quản, chỉ sử dụng nguyên liệu sinh thái.