Chả cá phi – OCOP 3 sao – Thùy Linh

Đôi nét về sản phẩm chả cá phi Thùy Linh  Cà Mau

Chả cá phi được làm từ thịt của cá rô phi, một loại cá nước ngọt có khả năng tăng trưởng nhanh và khỏe mạnh. Nhờ vậy mà thịt cá rô phi rất chắc, khi làm thành chả cá thì mang lại độ dai giòn hấp dẫn và hương vị ngọt bùi thơm ngon. 

Khi làm chả cá phi Thùy Linh Cà Mau, người thợ còn nêm nếm vào chả một chút gia vị, hành ngò, … để hỗ trợ khử mùi tanh của cá. Đồng thời, các loại gia vị dân gian đó còn giúp chả cá đa dạng hương vị và thơm ngon hơn rất nhiều. Chả cá rô phi được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng, không tanh mà lại vô cùng dễ ăn, phù hợp cho mọi người ở mọi lứa tuổi. 

Để làm ra thành phẩm chả cá phi Thùy Linh Cà Mau đạt chuẩn, các nguyên liệu được lựa chọn phải là nguồn cá rô phi tươi sống, được nuôi hoặc đánh bắt tại các vùng nước ăn toàn vệ sinh. 

Sau đó, cá sẽ được sơ chế kỹ lưỡng qua các bước cắt vây, bụng, loại bỏ nội tạng, lột da, rửa qua với nước sạch, … Xương cá sẽ được lọc ra kỹ càng và chỉ sử dụng phần thịt cá để làm thành món chả cá dai mềm. 

Sau các công đoạn thủ công đó, phần thịt cá sẽ được đem đi xay nhuyễn bằng máy xay chuyên nghiệp và cho vào máy trộn lên cùng các loại gia vị khác. Sau khi thành phẩm hoàn tất, các thớ chả cá phi tươi ngon sẽ được đóng gói lại để sẵn sàng đem ra thị trường. 

Chả cá phi Thùy Linh Cà Mau là sự kết hợp giữa hình thức sản xuất thủ công và tự nhiên, giữa nguồn cá tự nhiên và nguồn gia vị nhân tạo lành mạnh, đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, sẵn sàng phục vụ bà con trên khắp cả nước.

Chả cá phi sở hữu kết cấu dai mềm, hương vị đậm vị cá và vị mặn nhẹ của gia vị, ăn cùng cách loại nước chấm sẽ vô cùng đưa cơm. Đặc biệt, chả cá phi còn là nguồn cung cấp protein. Thịt cá không độc, có tác dụng bồi bổ và phát triển cơ thể vô cùng hiệu quả nhờ vào hàm lượng vitamin dồi dào và đa dạng. Chả cá phi Thùy Linh Cà Mau cung cấp chất omega – 3 để giúp bồi bổ cho trí não và nhu cầu năng lượng trí óc cho cơ thể.

Chả cá phi có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như chiên giòn, kho, nấu các món bún chả cá, hoặc vo viên lại làm chả cá viên, … Chả cá khi ăn sẽ có vị ngon ngọt tự nhiên và độ dai mềm. 

Ngoài ra, chả cá phi Thùy Linh Cà Mau còn có thể bảo quản vô cùng dễ dàng. Sản phẩm chỉ cần được cột kín miệng túi sau mỗi khi dùng và cất vào ngăn đông tủ lạnh là có thể sử dụng thêm một khoảng thời gian nữa. Lúc ăn những lần sau, hương vị thơm ngon và độ săn chắc của chả cũng không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ trong ngăn đông. 

Chả cá phi được sản xuất dưới bàn tay thủ công tỉ mỉ và các máy móc hiện đại, giúp tạo nên hương vị thơm ngon. Quy cách đóng gói của chả là 500g cho một túi, phù hợp cho nhu cầu của gia đình, cá nhân, …

Tại sao bạn nên sử dụng chả cá phi Thùy Linh Cà Mau?

Sản phẩm là thành quả từ công sức lao động và nỗ lực phát triển, tìm tòi của bà con miền Tây. Chả cá được đóng gói theo quy cách dễ ăn dễ cất, có thể để sử dụng lâu dài. Chả cá phi Thùy Linh Cà Mau được làm từ nguồn cá thiên nhiên tươi sống, mong muốn mang lại cho khách hàng những món ăn ngon và hấp dẫn.

Chả cá phi Thùy Linh Cà Mau được sản xuất trong quy trình vô sạch sẽ, bao bì đóng gói được thiết kế cẩn thận. Với quy cách 1 túi/500g, túi chả cá nhỏ gọn có thể dùng để nấu ăn trong nhiều ngày.  Sản phẩm góp phần cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, tròn vị, hoặc phù hợp làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè mỗi dịp đi xa. 

Cách chế biến chả cá phi Thùy Linh rất đa dạng, phù hợp với đa dạng khẩu vị của người dùng. Món chả cá phi Thùy Linh, đặc sản vùng đất mũi Cà Mau sở hữu lượng dinh dưỡng dồi dào, chủ yếu là protein giúp cung cấp năng lượng cho người dùng.