BỘT 5 LOẠI ĐẬU

Chủ thể: Hộ kinh doanh Quách Tệt

Địa chỉ: 205 - 207, Phan Bội Châu, Khóm 4, Phường 7, Thành Phố Cà Mau

Một lần lang thang trên mạng tôi tìm thấy một tiêu đề “Thơ ca là ngũ cốc trên cánh đồng người”, thật sự tò mò tôi dừng lại và đọc chậm chậm nhiều lần, nhiều lần và rồi tôi ngấu nghiến từng dòng chữ mà tác giả đã viết:

Trên những cánh đồng mà ta còn gọi là đất đai thì ngũ cốc như lúa, ngô, đậu... là di sản lớn nhất mà tổ tiên đã để lại. Đấy là thứ cây giản dị mà thiêng liêng nhất trên những cánh đồng xứ sở tôi. Những người nông dân làng tôi nói: “ Thơ ca không làm ra lúa vàng, gạo trắng, nhưng làm ra giấc mơ cho người gieo trồng”. Đấy chính là con đường của thơ ca, là sứ mệnh của thơ ca và là bến bờ mà thơ ca hướng đến. Hầu hết mọi con người, mọi dân tộc trên thế gian này đều đã phải đi qua, hoặc vẫn đang phải đi qua những năm tháng của đói rét, của bóng tối thù hận, của sự độc ác của các chế độ độc tài, của chết chóc bởi chiến tranh... Nhưng tất cả những thứ đó đã không làm họ bị khuất phục và gục ngã bởi họ luôn mang trong mình giấc mơ về những điều tốt đẹp sẽ đến với thế gian. Và tôi nghĩ, lịch sử của dân tộc Việt Nam cũng như của dân tộc Hàn Quốc đã đủ để minh chứng điều này.

Những người nông dân làng tôi nói: “Thơ ca là ngũ cốc trên cánh đồng người”. Trên những cánh đồng mà ta còn gọi là đất đai thì ngũ cốc như lúa, ngô, đậu... là di sản lớn nhất mà tổ tiên đã để lại. Đấy là thứ cây giản dị mà thiêng liêng nhất trên những cánh đồng xứ sở tôi. Đấy là những thứ cây đã nuôi sống con người. Và trên “cánh đồng người” hay có thể gọi đó là nhân loại - một cánh đồng được làm bằng máu - thì thơ ca chính là ngũ cốc. Thứ ngũ cốc thơ ca ấy đã mọc lên, đã ra hoa kết trái và đã tỏa hương trên cánh đồng máu ấy. Ngũ cốc thơ ca ấy đã nuôi sống những vẻ đẹp và gợi mở tư tưởng của nhân loại.

Xin cám ơn anh, ngàn lần cám ơn anh! Tôi đang đi tìm ý tướng cho công việc mình đã làm, tôi tìm thấy nhiều ý nghĩa về ngũ cốc: Ngũ cốc là một loại thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên quen thuộc với hầu như tất cả mọi người, nhưng ít ai biết ngũ cốc là gì, gồm những loại nào cũng như công dụng thiết thực của chúng. Tôi tìm thấy có hai thuyết nói về ngũ cốc: Một thuyết liệt kê ngũ cốc bao gồm đạo (lúa), thử (kê), tắc (túc), mạch (đại mạch, tiểu mạch, hắc mạch,yến mạch), thục (đậu tương). Một thuyết thì ngũ cốc là ma (hạt gai dầu) và thử, tắc, mạch, thục. Hai thuyết này chỉ khác nhau ở chỗ một thuyết thì có lúa gạo nhưng không có gai dầu, còn thuyết kia thì có gai dầu nhưng không có lúa gạo. Khi kết hợp cả hai thuyết này lại sẽ có đạo, thử, tắc, mạch, thục, ma là sáu loại lương thực. Có bài viết cho rằng Ngũ cốc là tên gọi chung của loại thực phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau được dân gian và Y học hiện đại nghiên cứu và khẳng định mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng kể cà người già và trẻ nhỏ, thông thường ngũ cốc nguyên hạt được làm từ 5 loại hạt thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu. Lại có bài viết cho rằng là nói là ngũ cốc nhưng thực tế có tới gần 300 loại khác nhau nên không lạ khi nhiều người có nhiều cách liệt kê khác nhau về ngũ cốc.

Với cái vốn kiến thức đông y gia truyền của gia đình mình, với cái thói quen tìm tòi học hỏi, tôi đã tìm thấy biết bao công dụng của những loại đậu mà tôi đã bỏ bao công sức để nghiên cứu cho sản phẩm dinh dưỡng 5 loại đậu An An của riêng mình một công thức hợp lý nhất. Các loại đậu đều là nguồn dinh dưỡng dồi dào và có ích cho mọi người từ người già, phụ nữ mang thai đến trẻ em, Hàm lượng protein trong đậu cao hơn hẳn so với các loại hạt ngũ cốc khác và còn chứa nhiều vitamin B, sắt, kali, chất xơ,... và ít năng lượng nên những người thực hiện chế độ ăn chay trường có thể bổ sung và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể thay cho thịt cá; vận động viên, những người mong muốn giảm cân, những bệnh nhân tiêu đường đều có thể bổ sung 1 đến 2 ly bột 5 loại đậu An An mồi ngày để thu nạp thêm năng lượng.

Các chuyên gia dinh dưỡng Sonya Angelone ờ San Francisco và là người phát ngôn của Viện dinh dưỡng và đái tháo đường đã nói rằng nghiên cứu mới hỗ trợ cho các khuyến cáo về việc đưa các loại hạt vào khẩu phần ăn hàng ngày và đưa ra lời khuyên với tất cả mọi người là nên ăn nhiều ngũ cốc để kéo dài tuổi thọ của chúng ta.

Ích là thế, lợi là thế nhưng một lần nửa xin cám ơn anh, ngàn lần cám ơn anh! Anh đã cho tôi và mọi người hiểu thêm rằng “Thơ ca là ngũ cốc trên cánh đồng người” Đấy là thứ cây giản dị mà thiêng liêng nhất trên những cánh đồng xứ sở tôi.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Tên sản phẩm: Bột 5 loại đậu.
• Thành phần: Đậu đen (xanh lòng) 20 %, Đậu trắng 20%, đậu đỏ 19,5%, đậu xanh 19,5%, đậu nành 19,5, Canxi 1,5%.
• Công dụng: Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa bệnh loảng xương, giảm tình trạng đau nhứt và khó khăn trong vận động, làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương, cần thiết cho hoạt động của tim và có vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh.
• Hướng dẫn sử dụng: Pha 4 muỗng cà phê bột (30g) cho vào 200 ml nước nóng hòa tan có thể dùng với đường hoặc sữa (nên dùng từ 2 -3 ly mỗi ngày và uống trước khi ăn và trước khi đi ngủ).
• Cảnh báo sử dụng: Không sử dụng sản phẩm hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu bị ẩm mốc.
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát.
• Thời hạn sử dụng sản phẩm: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: Sản phẩm sau khi được rang, xay thành bột và làm nguội được cho vào hộp nhựa, khối lượng tịnh 0,5 kg/hộp.