Bột Tôm Nêm Canh

Sản xuất tại HTX Tân Phát Lợi

Ấp Tân Lập, Xã Tân Ân Tây, Huyện Ngọc Hiển

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao theo Quyết định số 475/QĐ-UBND ngày 14/3/2023

BỘT TÔM NÊM CANH

Chủ thể: Hợp tác xã Tân Phát Lợi

Điện thoại liên hệ: 0913622425

Địa chỉ: Ấp Tân Lập, Xã Tân Ân Tây, Huyện Ngọc Hiển

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

Huyện Ngọc Hiển có hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú, môi trường nước biển lý tưởng cho các loài thủy sản phát triển. Nguồn nước mặn quanh năm, được cung cấp từ biển đông là nơi lý tưởng để huyện Ngọc Hiển phát triển nghề nuôi tôm sinh thái. Huyện Ngọc Hiển hiện có hơn 18.810 ha diện tích nuôi tôm sinh thái với gần 5.000 hộ nuôi. Được thế giới chứng nhận hơn 10.000 ha đạt chuẩn nuôi tôm sinh thái. "Tôm sinh thái" lớn lên môi trường tự nhiên, từ khi nuôi đến thu hoạch không sử dụng thuốc, hóa chất. Tôm sinh thái được thả nuôi trên mặt nước có độ che phủ của rừng tự nhiên đạt 50% diện tích. Tôm sinh thái, tự kiếm ăn trong nước tự nhiên; nước thủy triều ra vào mang theo lượng phù sa hằng ngày đủ mang thức ăn đến cho chúng. Với độ mặn, tôm nuôi không cho thức ăn nên được chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị đậm đà từ thịt tôm ngon, ngọt khó có nơi nào sánh kịp.

Tôm sinh thái được người dân ven biển chế biến thành nhiều món như: bánh phòng tôm, làm tôm khô, tôm chà bông, tôm lụi, mắm tôm, tôm chiên bột… Hiện nay, HTX Tân Phát Lợi, xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển cũng đã cho ra sản phẩm bột tôm nêm canh mang được hương vị rất riêng với sự đậm đà hương vị tôm.

Các loại tôm dạt, phụ phẩm từ tôm được làm sạch, xử lý qua hệ thống rửa bằng Ôzon, sau đó đem đi luộc, khi đã đủ độ chính thì mang đi phơi. Khi tôm, phụ phẩm từ tôm đã khô tiến hành dập để làm sạch võ tôm, cho vào máy xoay siêu mịnh, xông khô trên lửa vừa phải, sau đó áp hành, khi sản phẩm đảm bảo khô sẽ kết hợp với các gia vị đưa vào đóng gói mang đến tay người tiêu dùng.

Về chất lượng, bột nêm canh của HTX Tân Phát Lợi luôn đảm bảo về thành phần tôm, kết hợp ít gia vị cần thiết, giúp món ăn thêm vị hài hòa, thêm vị đậm đà khó quên trong mỗi bửa ăn của gia đình. Bột nêm canh là một sản phẩm phục vụ trong nêm canh, hủ tiếu, mì, cháo trẻ em, người già… để tăng cường canxi giúp xương được chắc khỏe.

Lợi thế của bột nêm canh còn giúp chị em phụ nữ làm nội trợ hiện đại dù bận rộn nhưng vẫn có được những bát canh ngon, ngọt từ bột nêm canh của HTX Tân Phát Lợi đem đến sự đậm đà giúp ngon miệng. Sản phẩm được phân phối rộng rãi trên các sàn giao dịch gói 100g giá bán 80.000 đồng. Bột nêm canh mang được tính ưu việt của sản phẩm, tạo ra sự đa dạng từ con tôm trong chế biến phục vụ nhu cầu cho người tiêu dùng. Bột nêm canh chủ yếu sử dụng thành phần từ tôm, không chất bảo quản, không phẩm màu, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Bột nêm canh HTX Tân Phát Lợi được chứng nhận đủ tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, năm 2021 bột nêm canh còn là đạt sản phẩm tiêu biểu cấp tỉnh.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

- Tên sản phẩm: Bột tôm nêm canh

- Thành phần: Nguyên liệu tôm dụng bạc, thẻ, đất, sú thiên nhiên; Tôm 99%, gia vị 1%, không phẩm màu, không hóa chất.

- Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất được ghi trên bao bì

- Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: Sử dụng dạng keo sử dụng bao bì PE, bao bì sử dụng trong đóng gói đạt chất lượng an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bao gói với khối lượng: 100g, 200g, 300g, 500g và tùy theo nhu cầu khách hàng có thể hiện trên bao bì bán lẻ