Bưởi da xanh

Hợp tác xã Cây ăn trái sạch Khánh Hưng

Ấp Kinh Đứng A, Xã Khánh Hưng, Huyện Trần Văn Thời

Quyết định số 2937/QĐ-UBND ngày 12/12/2022 (OCOP 3 sao)

Bưởi da xanh là một giống bưởi có nguồn gốc đầu tiên ở xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre. Trái bưởi da xanh có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 - 2,5 kg/trái; vỏ có màu xanh đến xanh hơi vàng khi chín, dễ lột và khá mỏng (14-18 mm); tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi; vị ngọt không chua (độ brix: 9,5-12%); mùi thơm; không hạt đến khá nhiều hạt (có thể có đến 30 hạt/trái); tỷ lệ thịt/trái >55%.

Giá trị của trái bưởi da xanh nằm ở chỗ nó không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, mà còn có thể được xem là bài thuốc phòng và trị bệnh do thành phần dinh dưỡng có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất vi lượng và đa lượng, kể cả một số hoạt chất. Trong 100 g bưởi ăn được chứa 59 Kalo năng lượng và có nhiều chất khoáng như Ca (30 mg), P (21 mg), Fe (0,7 mg). Ngoài ra, trong bưởi còn có nhiều loại vitamin như C, A, B1, B2. Ăn bưởi góp phần hỗ trợ sức khoẻ con người như thanh lọc phổi, dễ tiêu hóa và lưu thông máu.

Theo các chuyên gia, bưởi được coi như một loại “ thần dược”, nhất là đối với bệnh nhân mắc tiểu đường. Các chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên ăn bưởi để hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Thêm vào đó, các bệnh nhân tiểu đường cũng được khuyến khích nên ăn 3 phần bưởi mỗi ngày để cải thiện tình hình. Và người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường cũng nên áp dụng lời khuyên trên.

Hấp dẫn hơn nữa là khi các nhà khoa học đã minh chứng rằng bưởi có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, do có chứa một lượng lớn lycopene (chất chống oxy hoá). Các chuyên gia đã tiến hành thử nghiệm trực tiếp với 48.000 bác sĩ, các bác sĩ đã áp dụng một chế độ ăn uống với 10 phần thực phẩm giàu lycopene hàng tuần. Kết quả thu được đã khiến các nhà khoa học không khỏi ngỡ ngàng, bởi 50% trong số họ khó hoặc hầu như không có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt.

Không chỉ dừng lại ở đó, người ta còn tìm thấy trong bưởi có chứa axit phenolic, chất này có thể ngăn chặn một số bệnh ung thư chết người và các bệnh mãn tính khác như bệnh viêm khớp, bệnh luput.

Bưởi cung cấp một lượng lớn chất xơ, có tác dụng chống lại bệnh táo bón và được xem như một loại “thực phẩm chức năng”.

Ngoài ra còn có bông bưởi, võ bưởi, lá bưởi là nguồn dược liệu quý để chửa bệnh và làm thực phẩm cho con người.

Thời gian gần đây với nhiều kinh nghiệm và trải nghiệm thực tế, người nông dân vùng đất huyện Trần Văn Thời, trong đó có xã Khánh Hưng đã thực nghiệm trồng Bười da xanh và cho kết quả rất tốt, cây bười phát triển tốt, chất lượng trái bưởi ngon, ngọt thanh không thua kém gì các vùng bưởi khác; Thực tế đó đã mở ra một trang mới cho tiềm năng trồng và phát triển bưởi da xanh ở vúng đất ngọt hóa của huyện Trần Văn Thời, với tiềm năng đất đai và nước ngọt đầy triển vọng; Địa hình tương đối bằng phẳng, có nhiều kênh, rạch, ao và mương; Đất chủ yếu là đất nông nghiệp, nuôi cá đồng, trồng lúa nước và các loại cây ăn trái.

Tuy nhiên, gần đây việc trồng bưởi da xanh thương phẩm gặp nhiều khó khăn như: chi phí đầu vào tăng cao, sâu bệnh nhiều nếu không nắm đúng kỹ thuật sẽ khó kiểm soát nên ảnh hưởng đến năng suất, thị trường chưa ổn định giá cá thương phẩm giảm thấp. Đồng thời, do sản phẩm từ các tỉnh ngoài về địa phương với số lượng lớn làm ảnh hưởng đến giá cả thị trường địa phương.

Chính vì thế, việc đầu tư để giúp nông dân cải thiện năng suất, chất lượng, hiệu quả trong việc trồng bưởi da xanh nhằm tăng năng suất đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, mang lại hiệu quả kinh tế cao, ổn định và bền vững là điều hết sức cần thiết, sẽ giúp cho kinh tế của các nhà vườn phát triển, nâng cao đời sống của nhân dân, góp phần phát triển kinh tế chung của xã nhà, huyện nhà, tiến tới thực hiện thắng lợi mục tiêu xây dựng nông mới của tỉnh Cà Mau trong thời gian tới.

Đồng thời, để thương hiệu này phát triển và bảo vệ tốt quyền sở hữu trí tuệ Sản phẩm bưởi da xanh của Hợp tác xã Cây ăn trái sạch Khánh Hưng cần tổ chức hợp tác sản xuất phù hợp với các mối liên kết “4 nhà” hay “nhiều nhà” bền chặt hơn nhằm khép kín quy trình sản xuất theo chuỗi để đảm bảo thương hiệu uy tín, chất lượng tốt nhất.

Hợp tác xã chúng tôi sẽ nỗ lực hết mình, quyết tâm cao nhất để thực hiện tốt việc liên kết từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo cung cấp ra thị trường những trái bưởi ngon, chất lượng an toàn thực phẩm; Ngoài ra chúng tôi sẽ tiến tới sản xuất đa dạng hóa một số sản phẩm làm từ võ bưởi như mức võ bưởi, võ bưởi dược liệu, bông bưởi dược liệu... để cung cấp cho thị trường phục vụ người tiêu dùng ngày càng tốt hơn.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: BƯỞI DA XANH (HỢP TÁC XẢ CAT SẠCH KHÁNH HƯNG)

Thành phần:

- Kiểu dáng đặc trụng của cắc loại quả có múi, kích thước và trọng lượng:

Mã

kích cở

Khối lượng

(gram)

Đường kính

(mm)

0

> 1900

> 170

1

từ 1701 đến 1900

từ 156 đến 170

2

từ 1501 đển 1700

từ 148 đến 162

3

từ 1301 đến 1500

từ 140 đến 154

4

từ 1 101 đến 1 300

từ 132 đến 146

'5

từ 901 đến 1100

từ 123 đến 138

6

từ 701 đến 900

từ 116 đến 129

7

từ 400 đến 700

từ 100 đến 118

Bưởi quả tươi có thể dược bao gói từng quả riêng.

Thời hạn sừ dụng sản phẩm: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, không để tiếp xúc trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời, thời hạn 3tháng kể từ ngày sản xuất.

Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: đóng thùng carton 05 kg.