CHẢ CÁ PHI - BẢY THƠ

► SẢN XUẤT TẠI HKD BẢY THƠ

(ẤP TÂN LỢI A, XÃ TẠ AN KHƯƠNG, HUYỆN ĐẦM DƠI, TỈNH CÀ MAU. 0913 605 917)

► SẢN PHẨM OCOP 3 SAO NĂM 2020 Quyết định số 2478/QĐ-UBND ngày 28/12/2020)

♦ Thành phần: thịt các phi, muối, tiêu, hành, bột ngọt, tỏi sấy, dầu ăn.

♦ Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, chiên ngập dầu hoặc chế biến các bón ăn khác.

♦ Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ướp đá hoặc trong ngăn đá tủ lạnh

♦ Hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

♦ Khối lượng tịnh: 500g.

CHẢ CÁ PHI

Chủ thể: Cơ sở sản xuất Chả Cá phi Bảy Thơ

Điện thoại liên hệ: 0913605917

Địa chỉ: Ấp Tân Lợi, Xã Tạ An Khương Nam, Huyện Đầm Dơi

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

Người dân Việt Nam đã quá quen thuộc với các món chế biến từ cá rô phi, vừa dễ ăn, hương vị thơm ngon, lại còn giàu chất dinh dưỡng như protein, omega – 3, axit béo, selenium giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Vì đặc thù dễ sinh sôi, dễ nuôi nên cá rô phi thường được tiêu thụ với số lượng lớn, nhờ đó giá của cá khi được bán trên thị trường cũng ở mức phù hợp với mọi gia đình. Cá rô phi tươi vốn đã nổi tiếng vì thịt mềm, ngon ngọt nên các gia đình rất thích mua về chế biến thành nhiều món ăn. Trước đây, để bảo quản cá rô phi được lâu thì người dân địa phương thường mua vài kí cá rồi tự làm thành khô, dự trữ ăn dần mà hương vị vẫn thơm ngon. Hiện nay người dân còn dùng một phương pháp chế biến cá rô phi khác cũng ngon khôn kém đó là làm chả cá phi. Một sản phẩm dân dã vừa ngon vừa rẻ. Thời điểm hiện tại, khu vực huyện Đầm Dơi nói chung và xã Tạ An Khương Nam nói riêng, nguồn cung cá rô phi từ các hộ dân rất cao do đây là loại cá rất dễ sống trong các môi trường nước, đặt biệt là vùng nước Đầm Dơi. Nhận thấy nguồn cung quá lớn như vậy, hiện nay Cơ Sở Bảy Thơ đã sản xuất và chế biến sản phẩm chả cá phi mang thương hiệu Bảy Thơ.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Tên sản phẩm: Chả cá phi
• Khối lượng: 500 gram
• Thành phần: Cá phi, muối, tiêu, hành, bột ngọt, tỏi sấy, dầu ăn
• Công dụng: Dùng làm thực phẩm
• Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, chiên ngập dầu hoặc nhúng lẩu hoặc chế biến các món ăn khác
• Cảnh báo sử dụng: Không sử dụng sản phẩm hết hạn
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ướp đá ở nhiệt độ 0 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
• Thời hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất
• Quy cách đóng gói: Đóng gói túi nilon